幹!kan!!Vacation!!!!!in Sydney


シドニーのビーチバレーやレストラン情報を書けたらいいな~
by kankan1031
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マッシュルームのコンフィ

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千葉産のジャンボマッシュルームを低温の油でコンフィこんな大きいマッシュルームでも味は繊細、上にのった赤い実(タスマニアペッパーだっけかな~?あ~でてこない忘れた( ̄□ ̄;)!!)のピリッときた感じがベーリナイス!次の日ランチで行ったときはマッシュルーム→チコリ(アンティチョーク?)これの苦みもまたおいし!
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by kankan1031 | 2006-01-07 23:42 | 料理
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